3人P图办假证开了40多家蛋糕店 伪造证照牟利链条被斩断。今年4月初，杨浦区市场监管部门与美团平台在日常巡查中发现，在外卖平台上某品牌蛋糕店铺公示的经营地址实际上是一家毫无关联的快餐饭店，店铺和证件上的信息严重不符。消费者下单后收到的是在未知地点生产的“幽灵外卖”。
上海杨浦警方接到线索后迅速联合美团公司展开核查。通过比对平台数据，民警发现该店铺上传的营业执照和食品经营许可证图片存在修图篡改痕迹。进一步调查发现，该品牌蛋糕店在上海开设了10余家分店，在全国多个城市、多个电商平台上共开设了40余家线上分店，且均存在证照异常情况。杨浦警方随即成立专案组进行深入调查。
专案组逐一核验店铺上传的营业执照和食品经营许可证上的经营地址，发现线下均无对应的实体店铺。经过技术对比和市场监管部门鉴别，确认每张证件均存在不同程度的修图痕迹。通过对订单流水、消费者评价及投诉记录的分析，专案组摸清了“品牌加盟授权——变造证照开店——转单倒卖牟利”的作案模式，并锁定了以刘某为首的3名犯罪嫌疑人。4月24日，上海警方在外省市警方的协助下抓获了刘某、徐某丹和徐某细。
自2025年12月起，刘某买下某私人蛋糕品牌的分店加盟权，并伙同徐某丹、徐某细，从网上下载他人已作废的店铺营业执照和食品经营许可证图片，利用修图软件篡改证件信息，骗取多个平台加盟店铺入驻资格，陆续注册了40余家没有实体经营地的“幽灵外卖”店铺。当消费者下单后，犯罪嫌疑人使用第三方转单平台将订单信息发布并竞价派单，由出价最低的蛋糕店接单制作并配送，从中赚取差价。多款标价为200余元的蛋糕，被犯罪嫌疑人以80-100元不等的价格分包至下游蛋糕店进行生产，并使用无标识的包装进行配送。
目前，刘某等3名犯罪嫌疑人因涉嫌变造国家机关证件罪已被杨浦警方依法采取刑事强制措施，案件正在进一步侦办中。杨浦警方也已联合市场监管部门对曾承接该品牌蛋糕制作的店铺进行全面检查，其中一家存在卫生条件不达标等问题的商家已被依法予以行政处罚。
上海市公安局环食药侦总队副总队长张昊表示，网络餐饮是数字经济与民生需求深度融合的重要业态，但也容易被不法分子利用实施食品安全违法犯罪。今年以来，上海警方聚焦网络餐饮安全风险，严打此类违法犯罪股票配资平台，共侦破涉及网络餐饮安全刑事案件49起，抓获118名犯罪嫌疑人。在整治“幽灵外卖”方面，警方积极对接头部外卖平台获取店铺数据，筛查梳理证照过期、一址多证、证址不符的外卖店铺，先后侦破多起伪造证照获取外卖平台资质的典型案件，查获伪造、变造的工商营业执照、食品经营许可证等1000余份，从源头上打击“幽灵外卖”，确保群众点餐更放心。
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